Santropol Roulant
Exhibit Category / Catégorie de l'expo: Rooftops, Community & Knowledge
Location/Emplacement: Montréal, QC, Canada
Dates: 1995 - present
Designers/Concepteurs: Chevalier Morales Architectes, Ligne Verte
Clients: Santropol Roulant
More Information/Plus d'informations:
Image Credits/Crédits d'images: Santropol Roulant
Project Description: (version française ci-dessous)
Santropol Roulant is a Montreal-based not-for-profit organization that uses food as a vehicle to break social and economic isolation between cultures and generations, while strengthening and nourishing its local community, with the belief that access to a healthy diet should never be predicated by a person’s ability to pay. Founded in 1995 as a youth-driven meals-on-wheels service, it has more recently begun the shift from hobby gardeners supplementing a neighbourhood meals-on-wheels program, to urban farmers supplying a holistic community food centre. Santropol Roulant aims to offer a place where people can come together to learn how to grow, eat, and share food in a way that is both familiar and forward looking.
To provide such a place, Santropol Roulant recently renovated an old building close to the center of Montreal. Atop of this building sits a 140 m2 extensive green roof for row gardening, a large terrace garden with 40 self-watering containers, a small summer kitchen for vegetable preparation, a small greenhouse intended mostly for growing seedlings in the spring, and two small beehives as part of a pilot urban apiculture program. These gardens produced more than one ton of vegetables in 2010, with this total expected to double in 2011, supplying the meals-on-wheels kitchen, weekly Fresh Basket Program, and neighbourhood Pocket Market. 80-100 meals per day are prepared in Santropol Roulant’s large commercial kitchen, for delivery by volunteers to Montrealers living with a loss of autonomy. The kitchen also hosts workshops. The building’s basement houses a large-scale worm composting system and cold storage for the garden produce. These are but a few of Santropol Roulant’s various programs that seek to assure that sustainably produced foods remain accessible to all.
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Description du Projet:
Santropol Roulant est un organisme montréalais à but non lucratif qui utilise la nourriture pour lutter contre l’isolement économique et social, en promouvant les relations interculturelles et intergénérationnelles, en renforçant et en nourrissant la communauté locale. Le projet repose sur l’idée que l’accès à une alimentation saine ne devrait jamais dépendre des moyens financiers d’une personne. Fondé en 1995 par des jeunes, le projet initial visait à développer un service de livraison de repas à vélo. Ces jardiniers amateurs sont plus récemment devenus des fermiers urbains qui fournissent un centre alimentaire pour l’ensemble de la communauté montréalaise. Le Santropol est un lieu où l’on peut apprendre à cultiver des aliments, mais aussi les manger et les partager d’une façon conviviale et tournée vers l’avenir.
Le Santropol a récemment rénové un vieux bâtiment proche du centre-ville de Montréal. Tout en haut, un toit vert de 139 m2 comprend un jardin potager, une vaste terrasse jardin avec 40 contenants à réserve d’eau, une petite cuisine d’été pour préparer les légumes et une petite serre qui sert principalement à démarrer les semis au printemps. Deux ruches font partie d’un projet-pilote d’apiculture urbaine. Ces jardins ont produit plus d’une tonne de légumes en 2010 et les récoltes devraient doubler en 2011 – de quoi fournir la cuisine roulante, mais aussi un programme de paniers de légumes frais hebdomadaires et un petit marché de quartier. De 80 à 100 repas sont préparés quotidiennement dans la grande cuisine commerciale du Santropol et livrés par des bénévoles à des Montréalais en perte d’autonomie. L’association organise aussi des ateliers culinaires. Le sous-sol du bâtiment abrite un grand système de vermicompostage et des chambres froides pour les produits du jardin. Ce ne sont là que quelques-uns des différents programmes de Santropol Roulant qui s’efforcent de faire en sorte que les produits d’une agriculture durable restent accessibles à tous.
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