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Livestock / L'Élevage d'Animaux
Exhibit Category / Catégorie de l'expo: Components for Growing
Location/Emplacement: n/a
Dates: n/a
Designers/Concepteurs: numerous
Clients: n/a
More Information/Plus d'informations: Eglu and Beehaus — Modern Coop - Wright Design Office
Image Credits/Crédits d'images: Omlet — Wright Design Office — Erika Mayr & Stephane Orsolini
Project Description: (version française ci-dessous)
As interest in urban food production grows, more and more city dwellers are beginning to want to raise animals and keep bees. The right to raise some form of livestock has become a contentious political issue in many cities. Restrictive laws are a major barrier to keeping certain livestock in many cities, but increasingly, these laws are being re-examined. New York City, for example, has always allowed residents to keep chickens, but recently has changed the law to permit beekeeping as well. The response has been overwhelmingly positive, with urban farmers and restaurant-rooftop gardeners installing new hives in many parts of the city.
Some people raise chickens for fresh eggs; others enjoy raising their own meat and want to share the experience with their children and friends. The practice is seen as a way to increase food security and health. Designers are responding with creative new solutions that are distinctive and appropriate for urban settings, from ready-to-use prefabricated shelters to build-it-yourself kits, including hives, chicken coops and rabbit hutches. Others choose not to buy ready-made products but to build solutions of their own.
As with urban poultry, urban beekeeping has a long history. Hives were traditionally built from mud and clay. New and better designs have developed gradually for centuries. Hives with removable parts last many seasons, ensure continuous production, and foster rather than disrupt colonies. Movable-comb hives, where the bee creates a honeycomb on a frame that slips in and out of the hive from the side or top, are the most popular today.
The design community is helping simplify the process of raising livestock for the novice city dweller with compact, easy-to-use, lightweight, and clean shelters for animals. Designers are also creating larger, more ambitious shelters for schoolyards and other urban farming enterprises, to address food need and quality on a larger scale. These creative solutions along with the enthusiasm of urban livestock keepers are key drivers in contemporary debates around urban food security.
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Description du Projet:
L’intérêt pour la production alimentaire urbaine grandissant, un nombre croissant de citadins commencent à vouloir élever des animaux et des abeilles. Dans de nombreuses villes en Amérique du Nord, des lois restrictives interdisent d’avoir certains animaux chez soi ; mais cette législation d’évolue. Les New Yorkais, par exemple, depuis toujours autorisés à avoir des poulets, peuvent depuis peu élever également des abeilles. Cette évolution de la loi a eu un effet considérable sur de nombreux agriculteurs urbains et jardiniers de restaurants panoramiques qui ont maintenant installé des ruches dans la ville.
Certaines personnes élèvent des poules pour avoir des œufs frais ; d’autres apprécient de produire leur propre viande et de partager leur expérience avec leurs enfants et amis. Les concepteurs mettent au point de nouvelles solutions créatives avec des caractéristiques particulières et adaptées aux environnements urbains – des abris préfabriqués prêts à l’emploi aux kits à assembler soi-même, notamment des ruches, des poulaillers et des clapiers à lapins. Il y a également ceux qui choisissent de ne pas acheter des produits prêts à l’emploi et préfèrent construire eux-mêmes les installations qu’ils souhaitent.
Comme l’élevage de volailles, celui des abeilles a une longue histoire. La construction des ruches, traditionnellement faites de boue et d’argile, s’est peu à peu transformée et améliorée au cours des siècles. Celles comprenant des parties amovibles non seulement durent de nombreuses saisons, mais assurent aussi une production continue ; elles offrent également des conditions favorables aux colonies d’abeilles au lieu de les perturber. Les ruches les plus populaires aujourd’hui sont celles à cadres mobiles, où l’abeille crée un rayon de miel sur un cadre que l’on peut enlever et remettre à sa place en le faisant glisser sur le côté ou le toit de la ruche.
Les concepteurs travaillent à simplifier l’élevage d’animaux au citadin amateur en proposant des abris à la fois compacts, faciles à utiliser, légers et propres. Ils créent également des abris plus grands et ambitieux pour les cours d’école et d’autres projets d’agriculture urbaine. Associées à l’enthousiasme des éleveurs, ces solutions créatives, urbaines, ont un impact déterminant dans les débats contemporains sur la sécurité alimentaire dans les villes.
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