Strasbourg Orchards / Vergers à Strasbourg
Exhibit Category / Catégorie de l'expo: City
Location/Emplacement: Strasbourg, France
Dates: present
Designers/Concepteurs: Ville de Strasbourg
Clients: n/a
More Information/Plus d'informations: www.strasbourg.eu
Image Credits/Crédits d'images: Ville de Strasbourg
Project Description: (version française ci-dessous)
The urbanization of our societies has, with each passing day, pushed back the boundaries of the countryside and distanced increasing numbers of city inhabitants from the realities of nature. In order to reverse this trend and to revive the public desire to eat fresh, untreated fruit, the city of Strasbourg has begun an effort to plant freely accessible fruit trees throughout the municipality.
The translation of this policy to practice takes place through three main approaches:
- The educational orchard: Fruit trees and berry-producing shrubs are being planted in public spaces in order that everyone can understand where commonly eaten fruits come from. These educational orchards help people to discover the complex processes that are necessary for the production of fruits, from the planting of the tree to the harvest. They also allow for the observation of annual bloom and pollination by insects, particularly bees.
- Enclosed orchards: Enclosed orchards like the Mélanie are being installed on unused plots. These are educational orchards, accessible to schools or organizations, serving to introduce children and nature lovers to the seasonal cycle. The development of these orchards is based on principles of sustainable agricultural development. These principles include: no pesticide use; planting of hedges that encourage birds and insects to defend against parasites; and encouraging the activity of bees by installing beehives and seeding meadows with plants that attract bees.
- Fruit trees in green spaces: Fruit trees and berry-producing shrubs are being planted in all kinds of green spaces belonging to the City, especially underused lawns. They will be available in a few years to the delight of walkers who could pick fruit straight from the tree. City signs invite passers-by and let them know about the type of fruit available and the best time to take it. They read: “Nature offers us its fruits! Here, the City of Strasbourg’s Department of Parks and Nature has planted edible fruit and berry-producing shrubs. Serve yourself!”
The Department of Children and Education is also involved in this operation. Many schools have planted fruit trees and bushes in their schoolyards. Thus, from childhood on, everyone can discover the pleasure and health benefits of fresh, pesticide-free fruit.
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Description du Projet:
L’urbanisation de nos sociétés fait reculer chaque jour d’avantage les limites de la campagne et éloigne de plus en plus les habitants des villes des réalités de la nature. Afin d’inverser la tendance et de redonner à tous l’envie de croquer un fruit frais (non traité), la Ville de Strasbourg a entamé une campagne de plantation d’arbres fruitiers en accès libre sur tout le territoire municipal.
La traduction de cette directive politique se retrouve sur le terrain à travers trois approches principales:
- Vergers éducatifs: Des arbres fruitiers et des arbustes à petits fruits sont plantés sur l’espace public afin que chacun puisse comprendre l’origine de certains fruits que l’on consomme communément. Ces verges éducatifs permettent de découvrir l’ensemble des processus nécessaires à la production de fruits, depuis la plantation de l’arbre jusqu’à la récolte des fruits. Cela permet également d’observer la floraison et la pollinisation, en particulier celle faite par les insectes, les abeilles en premier lieu.
- Les vergers clos: Des vergers clos comme celui de la Mélanie ont commencé à voir le jour sur des parcelles épargnées par l’urbanisation. Ce sont des vergers pédagogiques, accessibles aux écoles ou aux associations, pour initier les enfants et les amateurs de nature au cycle des saisons. La gestion de ces vergers est fondée sur les principes du Développement Durable: non utilisation de pesticides ; implantation de haies favorisant les oiseaux et les insectes luttant contre les parasites ; semi d’une prairie apicole favorisant la pollinisation des fruitiers par les abeilles, et installation de ruches.
- Des arbres fruitiers dans les espaces verts: Des arbres fruitiers et des arbustes à petits fruits sont plantés sur des espaces verts de la ville. En accès libre, ils feront dans quelques années la joie des promeneurs qui pourront cueillir des fruits directement sur l’arbre. Des panonceaux invitent le promeneur à consommer ces fruits tout en respectant l’arbre et la saison de cueillette. On peut ainsi lire : « La Nature nous offre ses fruits ! Ici, le Service des espaces verts et de nature de la Ville de Strasbourg a planté des arbustes à petits fruits comestibles. Servez-vous ! »
La Direction de l’enfance et de l’éducation est également partie prenante de cette opération, certaines écoles ayant planté des fruitiers dans leurs cours de récréation. Chacun, dès l’enfance, pourra donc découvrir le plaisir d’un fruit frais, sans pesticide, et apprendre à les intégrer dans son alimentation, pour le plus grand bénéfice de sa santé.
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