Carrot City Designing for Urban Agriculture

Izards - Trois Cocus

Exhibit Category / Catégorie de l'expo: City

Location/Emplacement: Toulouse, France
Dates: 2008 - present
Designers/Concepteurs: Obras Architectes (Frédéric Bonnet), Horizons Paysage (Jérôme Mazas)
Clients: Communauté Urbaine Toulouse Métropole

More Information/Plus d'informations: n/a
Image Credits/Crédits d'images: Obras Architectes (Frédéric Bonnet), Horizons Paysage (Jérôme Mazas), Communauté Urbaine Toulouse Métropole

Project Description: (version française ci-dessous)

Existing farmland can serve as a structural component of larger urban renewal developments, as illustrated well by the Izards - Trois Cocus neighbourhood, located in the northeastern part of the city of Toulouse. While the southern portion of the district, located around the new metro station, is denser, more popular and multicultural, the northern zone has preserved many natural and agricultural spaces mixed with scattered individual and collective housing.

An urban renewal and social development project launched by Toulouse Métropole in 2008 seeks to transform this neighbourhood into a balanced, attractive, sustainable neighbourhood. The planning principle underlying the proposal by the OBRAS agency is based on complementarity between an “intense city” in the south and a “natural city” in the north, with the two connected by a “green frame”. This enables residents to access community services while enhancing the cultural, natural and landscape identity of the northern zone, historically a market gardening district.

Food growing is thus a structural component of the redevelopment project, which uses the concept of “inhabited fields” to introduce innovative housing types that are open towards nearly five hectares of farmland that will once again be cultivated. In order for these lands to become hubs of economic, social and cultural activities for the neighbourhood, multiple approaches are being explored to enable this zone to innovate and inform the development of a local, high-quality agriculture: technical and social skill building, organic food production and catering, economic development, educational and recreational activities.

Relying on continuities offered by ecological sites (such as ditches and hedgerows) preserved across this district, a network of green corridors will link up various neighbourhoods, weaving together paths for slow circulation. Within this zone, the City has acquired the Borde Bio farm and is supporting two young farmers to bring that property back to being a working organic farm - a first and emblematic action resulting from the Peri-urban Agriculture Charter for Metropolitan Toulouse, approved in 2012. One of the principal axes of the Charter is local organic gardening.

The project for Izards – Trois Cocus was selected as a pilot activity in the European program “Mi Ciudad” to evaluate and apply innovative planning criteria for climate change adaptation and mitigation. This project, by repositioning market gardening as a significant activity, calls for new planning and design principles guiding urban (re)development, in a way that treats agriculture as an essential piece of the future of cities.

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Description du Projet:

Les terres agricoles peuvent devenir une composante structurante d’un projet plus vaste de rénovation urbaine, comme l’illustre le cas du quartier des Izards - Trois Cocus, situé au nord-est de la ville de Toulouse. Si la partie sud du quartier plus populaire et multiculturelle constitue autour du métro un cœur d’activités urbaines intenses, le nord a su conserver des espaces naturels et agricoles au sein d’un habitat pavillonnaire et collectif diffus.

Le projet de renouvellement urbain et de développement social mené depuis 2008 par Toulouse métropole traduit la volonté d’en faire un quartier équilibré, durable, attractif et ouvert sur la métropole. Le parti d’aménagement proposé par l’agence OBRAS pour Izards – Trois Cocus s’appuie sur la complémentarité « ville intense », au sud, et « ville nature », au nord, reliées par une « ossature verte », permettant aux habitants de disposer des services communautaires, tout en valorisant l’identité naturelle, paysagère et culturelle, historiquement maraîchère, qui en font la qualité du cadre de vie.

Le maraîchage, existant, est une composante centrale du projet urbain qui développe le concept des « champs habités », avec la création de formes d’habitat innovantes ouvertes sur près de 5 ha qui seront, à terme, cultivés. Avec l’objectif d’en faire un pôle d’activités économiques, sociales et culturelles, de nombreuses pistes sont envisagées pour que ce lieu vive, innove et informe sur une agriculture de qualité et de proximité : insertion et formation, artisanat, économie sociale et solidaire, restauration locale biologique, animations sociales et pédagogiques...

S’appuyant sur les continuités écologiques existantes préservées, telles la boucle des noues et fossés, un réseau inter-quartier d’espaces verts et de connexions continues en modes doux se tisse jusqu’au quartier voisin de Borderouge et les jardins potagers du monde dans le parc de la Maourine. Plus localement, le rachat par la collectivité de l’exploitation Borde Bio et la reprise de son activité en Agriculture Biologique par l’installation de deux jeunes maraîchers est la première action phare de la charte d’agriculture péri-urbaine de Toulouse métropole (signée en 2012), dont l’un des axes est le soutien au maraîchage biologique de proximité.

Le projet urbain des Izards – Trois Cocus a d’ailleurs été retenu comme expérience pilote du programme européen « Mi Ciudad », portant sur l’évaluation et l’application de critères innovants d’aménagement en matière d’adaptation et d’atténuation au changement climatique. Ce projet conférant un repositionnement majeur à cette activité de maraîchage, interpelle sur de nouveaux référentiels d’aménagement quant au (re) développement des villes, l’agriculture en devenant une composante essentielle de leur avenir.

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