Incredible Edible Todmorden
Exhibit Category / Catégorie de l'expo: City
Location/Emplacement: Todmorden, UK
Dates: ongoing
Designers/Concepteurs: Salt architects (Incredible Edible Food Hub)
Clients: Incredible Edible Todmorden Ltd.
More Information/Plus d'informations: http://www.incredible-edible-todmorden.co.uk/; http://www.incredibleedibletodmorden.org.uk/
Image Credits/Crédits d'images: Incredible Edible Todmorden Ltd.
Project Description: (version française ci-dessous)
Located in a small English town in the Yorkshire Pennines, ‘Incredible Edible Todmorden’ (IET), started as a grassroots movement of guerrilla gardeners who grew vegetables and fruit in areas conventionally seen as unsuitable for cultivation. Through negotiation with authorities, IET was able to transition their operations into legitimate activities. Vegetables and fruit are now grown in and around prominent town landmarks, from the police station to the train station, making food a central focus of life in Todmorden.
A variety of raised beds have been constructed in the town in order to accommodate the particular needs of vegetable and fruit production in public spaces. This allowed cultivation of fresh produce in uncontaminated soil while simultaneously attempting to keep garden beds tidy. Several of these raised beds have since been adopted by the inhabitants of Todmorden; schools and organisations have joined in and now manage some of the spaces. There are also seven orchards located around the town centre.
Ambitious plans for the future include:
- A large donated site at the bottom of a valley with a planned orchard, polytunnel greenhouses, ponds and garden beds
- A garden cropshare program, giving access to gardens in exchange for vegetables
- Projects to grow food on the grounds of local housing associations
- A jam factory at the Clinic
- A workshop for making chicken coops and greenhouses
- The Incredible Edible food hub (see illustration)
According to its organizers, IET “is the enactment of a belief that, if you play to the strengths of any community, or group of people living their lives around a street, a neighbourhood, a town, and if you share within that group a common focus (for us food), then you can create resilience and cohesion that will make us all stronger and happier.” IET is working with a vision to make Todmorden self-sufficient in food by 2018.
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Description du Projet:
Le projet « Incredible Edible Todmorden » (IET) à Todmorden, une petite ville des Pennines (dans le Yorkshire), a été lancé par un mouvement communautaire de jardiniers qui revendiquaient de cultiver des fruits et des légumes sur des terrains traditionnellement considérés comme impropres à la culture. À la suite de négociations avec les autorités, les opérations de ces « guérilleros » sont devenues des activités légitimes. On cultive maintenant à Todmorden des fruits et des légumes dans des – et autour de – lieux constituant des repères importants de la ville, du commissariat de police à la gare ferroviaire, et la production alimentaire est devenue un des principaux centres d’intérêt de ceux qui y vivent.
Différents types de plate-bande ont été construits dans la ville afin de répondre aux besoins spécifiques de la production de fruits et de légumes dans des lieux publics. On a ainsi pu entreprendre la culture de produits frais dans des sols non pollués tout en s’efforçant de maintenir en bon ordre les parterres. Depuis, les habitants de Todmorden ont adopté plusieurs de ces plates-bandes surélevées ; des écoles et des organismes se sont associés au projet et s’occupent maintenant de certains espaces. Il existe également sept vergers autour du centre-ville.
Des projets ambitieux ont été conçus:
- Un vaste site au fond d’une vallée avec un futur verger, des serres de type polytunnel, des étangs et des parterres.
- Un programme de métayage consistant à donner accès à des jardins en échange de légumes.
- Des projets de culture de produits alimentaires sur les terrains d’associations locales pour le logement.
- Une fabrique de confitures à la Clinique.
- Un atelier pour fabriquer des poulaillers et des serres.
- Le centre alimentaire « Incredible Edible » (cf. illustration).
Pour ses organisateurs, IET « est la mise en pratique d’une croyance selon laquelle l’exploitation des forces d’une communauté, quelle qu’elle soit - ou d’un groupe de gens qui vivent dans une rue, un quartier, une ville – et le partage d’un même centre d’intérêt au sein de celle-ci (pour nous, la nourriture), amène à créer une résilience et une cohésion qui rendent plus fort et plus heureux ». L’IET travaille dans la perspective de rendre Todmorden autosuffisante sur le plan alimentaire en 2018.
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